minze und blatt
Rezepte

Buntes Gemüse Sandwich

Zutaten (2 Personen)

  • 4 Sandwichscheiben
  • 4 EL Tomatenmark
  • Humus
  • 1 1 Avocado
  • grüne Gurke
  • handvoll Salat
  • Sprossen
  • Pfeffer, Salz

Für den schnellen Hunger oder Snack zwischendurch muss man nicht mal kochen. Ein lecker belegtes Gemüsesandwich ist im Handumdrehen gemacht und kann dabei richtig stylisch aussehen. Das Auge isst schließlich mit. Eine extra Portion Vitamine, Mineralstoffe und Power sind inklusive.

Jeder kann seine Lieblingskreation entdecken, deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Anleitung

  1. Gurke mit einem Sparschäler in Streifen schneiden, Avocado aus der Schale lösen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. Vier Sandwichscheiben toasten und mit Tomatenmark bestreichen. Das Sandwich nach Belieben mit Salat, Avocado, Humus, Gurkenröllchen und Sprossen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Guten Appetit !
 
Vegan ganz einfach

Minze und Blatt

“Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen”.

(Winston Churchill, 1874 – 1965)