Die Feiertage stehen schon wieder vor der Tür uns mit ihnen die eine oder andere Kalorienbombe, der man oft nur schwer widerstehen kann.
Ein paar Kilo mehr sind da oft vorprogrammiert. Keine Frage – an den Feiertagen gönnen wir uns alle gerne etwas mehr. Und das ist vollkommen in Ordnung.
Genuss und leichtere Alternativen schließen sich aber nicht automatisch aus. Wenn du dir die eine oder andere Kalorie sparen möchtest, sind die nachfolgenden Tipps genau richtig für dich.
1. Haferflocken gegen Fertigmüsli
20 bis 30 Gramm Zucker je 100 Gamm finden sich in vielen Fertigmüsli. Wer jeden Tag gern Müsli zum Frühstück isst nimmt mit der Zeit eine Menge unnötiger Kalorien auf. Haferflocken sind eine tolle Alternative, denn sie enthalten kaum Zucker, dafür aber viele Vitamine und Mineralstoffe. Zum Süßen eignen sich frische Früchte der Saison, ganz ohne zusätzlichen Zucker.
2. Selbstgemachte Vinaigrette gegen Salatsoße
So gesund wie ein knackiger Salat ist, so ungesund sind leider oft die fertigen Salatdressings, die man im Supermarkt kaufen kann. Viel Fett, Zucker, Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe finden sich darin. Dabei lässt sich Salatdressing einfach und kalorienarm einfach selbst herstellen. Beispiel: 1 TL Balsamico, ½ TL Agavendicksaft, 1*2 TL Senf, Salz, Pfeffer und 2 TL Olivenöl lässt sich im Handumdrehen eine leckere Alternative zaubern.
3. Smoothies sind kalorienarm – oder?
Vorsicht bei klassischen Smoothies. Je nach Zusammensetzung könne auch die beliebten Smoothies sehr kalorienreich sein. Hier unbedingt auf den Grünanteil achten. Je höher der „grüne Anteil“ ist desto weniger Zucker und Kalorien hat er. Verwende möglichst zuckerarme Obstsorten, wie Beeren und säuerliche Äpfel, anstatt Bananen oder Mangos.
Beispiel Grapefruit Spinat Smoothie: 2 Handvoll Blattspinat, 1 Grapefruit, 200 g Salatgurke, 1 cm Ingwer, 100 ml Wasser. Wem das zu säuerlich ist kann etwas Agavendicksaft dazugeben.
4. Selbstgemachte Fruchtaufstriche gegen Marmelade
Frische, warme Brötchen mit Marmelade versüßt dir den Start in den Tag? Kein Problem und geht ganz einfach mit selbstgemachtem Fruchtaufstrich. Nur 3 Zutaten brauchst du für eine zuckerarme Heidelbeermarmelade mit Chia-Samen.
Beispiel 200 g TK Heidelbeeren, 2 EL Ahornsirup, 2 EL Chiasamen. Heidelbeeren und Ahornsirup 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und Chiasamen einrühren. 30 Minuten quellen lassen und in ausgekochte Gläser füllen. Guten Appetit! Hält 10 Tage im Kühlschrank.
5. Aromatisiertes Wasser gegen Softdrinks
Das Softdrinks meist sehr zuckerhaltig und ungesund sind wissen wir alle. Immer nur Wasser kann auf Dauer aber auch langweilig sein.
Die Lösung: Leitungswasser mit frischen Kräuter, einem Spritzer Zitrone oder klein geschnittenes Obst und Gemüse. Kostet nicht viel, ist schnell gemacht und allemal gesünder als überzuckerte Limonadengetränke.
6. Sahnetorte gegen Obstkuchen
Ein schönes großes Stück Torte ist ein Genuss. Zum Genuss gesellen sich jedoch gerne Unmengen an Fett, Zucker und Kalorien. Ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte kann schnell mit 400 Kalorien zu Buche schlagen. Das gilt übrigens auch für die vegane Variante. Ein leckeres Stück Obstkuchen ist eine tolle Alternative. Ein Stück Apfelkuchen hat beispielsweis rund 260 Kalorien und liegt damit deutlicher darunter.
7. Gemüsechips gegen Kartoffelchips
Nichts geht über einen gemütlichen Filmabend mit einer Tüte Chips. So lecker wie die sind landen sich leider auch schnell auf den Hüften. Gemüsechips können hier Abhilfe schaffen und lassen sich leicht selbst herstellen.
Beispiel 200 g rote Beete, 200 g Pastinaken, 200 g Möhren, Salz. Alles in 3 mm dicke Scheiben schneiden (Gemüsehobel). Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche alles darauf verteilen und bei Umluft ca. 1 Stunde bei 100 Grad trocknen lassen. Dazwischen die Gemüsescheiben einige Male wenden und zum Schluss mit Salz bestreuen.
8. Cocktail gegen Weißweinschorle
Leckere bunte Cocktails liefern neben viel Zucker und Fett auch einen Menge weiterer Kalorien aufgrund des Alkohols und sollten nur selten genossen werden, wenn du auf deine Kalorienzuguhr achten möchtest. Der Mix aus prickelndem Mineralwasser und trockenem Weißwein ergibt einen toller Drink, der eine Menge Kalorien spart und dir am nächsten Tag den Kater erspart.
9. Selbstgemachtes Eis gegen Sahneeis
Eis im Sommer ist ein Muss und auch der eine oder andere Fernsehabend verlangt eine ordentliche Portion Eis. Gekauftes Eis enthält durch Sahne und Zucker meistens viele Kalorien. Alternativ kannst du cremiges Eis aus gefrorenen Obststücken wie Beeren oder Bananen zu Hause ohne leicht selbst machen.
Beispiel Schoko-Bananen Eis. 6 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und ca. 4 Stunden im Tiefkühlschrank lassen (am besten einen Tag vorher machen). Gefrorene Bananen zusammen mit 40 g Kakaopulver und 1 TL Vanillepulver in einem starken Standmixer cremig pürieren. Guten Appetit!
10. Würzige Marinaden gegen Panaden
Jeder kennt es, wenn sich die Panade beim Braten so richtig schön mit Fett vollsaugt. Die zusätzlichen Kalorien kann man sich sparen, indem man mit Gewürzen, Kräutern und etwas Öl mariniert und dann Tofu, Gemüse und Co. ohne weitere Fettzugabe brät. Für noch mehr Geschmack eignen sich Knoblauch, Tomatenmark oder Ingwer.
Es gibt noch viel mehr nützliche Tipps. Ich hoffe diese 10 Tipps machen es dir im Alltag leichter überflüssige Kalorien einzusparen. Schreibe mir gerne in die Kommentare, welche Tipps du noch kennst.
Alles Liebe, Sandra
Folge mir
