Mit einem Fettgehalt von 0,1 g pro 100 g und einem Wassergehalt von 93 % ist grüner Spargel ein idealer Schlankmacher (500 g enthalten gerade mal 85 Kilokalorien und 0,5 g Fett). Zudem ist er reich an Ballaststoffen, enthält viel Folsäure, reinigt das Blut (regt den Stoffwechsel an) und entwässert auf sanfte Art.
Dieser leckere Salat mit frischem grünen Spargel, fruchtiger Mango und knackigen Nüssen ist perfekt für zuhause, im Büro, zum Grillen oder unterwegs.